1945年10月22日に新潟県長岡市の菓子屋の長男として誕生。
高校卒業後の1964年東京銀座の清月堂に入社後、
武蔵小山の「べルス」のケーキ部門に移りバウムクーヘン作りを習得。
その後、いくつかの洋菓子店で腕を磨き
22歳の若さで洋菓子店「ニュービクトリア」でチーフとして腕をふるう。
1970年バウムクーヘンの卸業で独立し
1976年横浜市の港北区にバウムクーヘンを中心とした
洋菓子専門店「リンデンバウム」を開店。