1963年8月18日埼玉県鴻巣市に生まれる。
幼い頃から料理に興味があり、
テレビを観てはそれを真似て料理を作っていた。
手に職をつけるために地元の洋菓子店で4年間修行。
その後、埼玉の東松山にある「ププリエ」に入社12年間の勤務後、
1995年（平成7年）上尾市で「パティスリーアンジェ」をオープン。
2001年（平成13年）に前店舗近くに移転し現在に至る。