1962年10月26日東京都赤羽生まれ。 東京都菓子学園卒業後、「カフェモーツァルト」、「江ざわ」を経て、 「東京カド」に１０年間勤務。その後、父の営むエーデルワイスへ。 2001年9月 ドゥーブルシェフをオープン。 1985〜2002年の受賞暦 東日本洋菓子作品展　東京大会　銀賞3回　銅賞5回 日本カリフォルニア　アーモンドコンテスト準グランプり ジャパンケーキショー　マジパン部門　銀賞 第4回・第5回　全日本洋葉子技術コンテスト　連合会会長賞ほか 現在、(社)埼玉県洋菓子協会副会長・(社)日本洋菓子協会連合会評議委員 国家技能検定員・製菓学校講師・一級製菓技能士　ほか